Guía para elegir la mejor parrilla portátil para feriados largos

En el Perú tenemos muchos feriados largos. Y son una oportunidad para planear actividades en familia o con amigos, como un campamento o un picnic. Y para estos momentos especiales ¡necesitas la mejor parrilla portátil! 

Un  producto que puedas llevar a cualquier lugar, en cualquier momento. ¡Y lo mejor! Una parrilla portátil no ocupa mucho espacio y es económica. Pero entre tantas parrillas portátiles ¿cuál elegir? En esta guía te ayudamos a tomar una decisión.

¿Vale la pena comprar una parrilla portátil?

¡Totalmente! Es una inversión rentable y versátil. No solo es perfecta si quieres llevarla contigo a tus viajes o picnics, sino también a un día de playa —donde las de gas son la mejor opción por normativa municipal— o incluso para usarla en tu departamento si optas por alternativas como las parrillas eléctricas.

Aspectos para elegir la parrilla portátil para camping

Ahora que conoces que sí es rentable comprarla ¿cómo elegir una parrilla portátil? Estas premisas te ayudarán a escoger una parrilla para feriados largos, puedes aplicarlos también si buscas una parrilla pequeña para exteriores. 

1. El tipo de combustible 

Las parrillas portátiles no sólo funcionan con carbón o leña. Hoy en día hay una amplia variedad y debes considerar el tipo de combustible que usa para saber si es lo que necesitas en una parrilla portátil para viajes en fines de semana largos. Las opciones son:

• Parrilla portátil a gas. Las parrillas portátiles a gas son una excelente opción si buscas temperatura constante y encendido rápido. 

Ojo: Funcionan usualmente con cartuchos o balones pequeños de gas (propano/butano), que son ligeros y fáciles de transportar, a diferencia del balón doméstico de 10kg.

• Parrilla portátil a carbón. Son los modelos de parrillas más prácticos. Si eres de quienes han aprendido a encender el carbón sin problemas ¡son tu mejor opción! Además, no dependen de conexiones eléctricas o suministros de gas para usarlas. Y, por otro lado, ¡le dan a tus comidas ese sabor ahumado que tanto gusta!
• Parrilla portátil eléctrica.  Las parrillas eléctricas son  ideales para terrazas, balcones o departamentos con salida de luz. Aunque son prácticas, su uso en campamentos es limitado, ya que siempre necesitarás una conexión eléctrica cercana o un generador.

2. La capacidad y el tamaño de la parrilla portátil

Muchas veces compramos la parrilla por lo fácil y práctico que es su sistema de encendido, o por lo bonita que se ve; pero nos olvidamos de algo importante: el tamaño y capacidad. 

Pero ¿por qué es importante? Porque de eso va a depender que los alimentos estén cocidos a tiempo, para todos. 

Si compras una parrilla portátil pequeña (como para 4 hamburguesas) y tu familia es de 10 tendrá que pasar mucho tiempo hasta que la mesa esté servida. Lo que además hará que no todos los platos estén a la misma temperatura al momento de comer. 

Aquí algunas referencias para que des con el tamaño ideal, según el número de familiares o acompañantes que tengas en tu full day de parrilla o campamento:

•  Para 2 a 3 personas: Una parrilla redonda de 30 cm de diámetro o una cuadrada de 30 x 30 cm es suficiente.
• Para 4 a 6 personas: Una parrilla rectangular de 35 x 45 cm es la medida ideal.

Nota sobre el peso: Si planeas cargarla a mano por tramos largos, busca modelos que no superen los 5 o 6 kg. Si vas en auto directo al punto de picnic, puedes permitirte una de hasta 9 kg.

3. Los materiales 

Las parrillas portátiles se fabrican en distintos materiales; algunos más ligeros, otros más económicos, etc. En el mercado peruano encontrarás entre las opciones más comunes: 

• Parrillas portátiles de acero cromado: Económica, ligeras, pero tienden a tener una corta vida útil si se exponen mucho a la humedad. 
• Parrillas portátiles de acero inoxidable: Son más caras que las anteriores, pero más duraderas, incluso con bajo mantenimiento. Son la mejor inversión para viajes a la costa, ya que soportan mejor el salitre sin oxidarse. No transmiten sabores extraños.
• Parrillas portátiles de hierro fundido: Retienen el calor de forma espectacular para un sellado profesional, pero son pesadas y requieren mantenimiento (aceitado) para no oxidarse, especialmente en climas húmedos como Lima o la playa.

4. La forma de la parrilla portátil

Como has podido ver, en la oferta de parrillas portátiles en Lima hay dos opciones comunes: parrillas redondas y parrillas cuadradas o rectangulares. ¿Cuál es mejor? Depende de lo que busques: 

• Parrillas portátiles redondas: Perfectas para una cocción homogénea y envolvente, ideal si usas la tapa para asar piezas más gruesas.
• Parrillas rectangulares o cuadradas: Permiten optimizar mejor el espacio para colocar chorizos, carnes y vegetales en fila, aprovechando cada centímetro de la rejilla.

5. El entorno en el que la usarás

Finalmente considera dónde usarás tu parrilla. No es lo mismo llevar tu parrilla portátil a una playa alejada de la civilización que emplearla en tu balcón o un club campestre.

Conocer el entorno te ayudará a decidir qué tipo de combustible comprar. Por ejemplo, las eléctricas serán ideales si cocinarás en tu balcón o terraza siempre que tengas una conexión eléctrica a la mano. Mientras que las de gas son la opción más práctica para viajes y playas (donde muchas veces el carbón está restringido por las municipalidades). En cuanto a las de carbón o leña: siguen siendo las mejores para espacios abiertos en el campo.

El entorno también afecta de qué material elegir tu parrilla. En ambientes con mayor salitre, como una playa, será mejor evitar llevar parrillas que tiendan a oxidarse con facilidad como las de hierro fundido.

Elige la mejor parrilla para tu próximo feriado

Hacer parrillas en casa o fuera de ella es una oportunidad para conectar con la familia, amigos o simplemente ¡pasar el fin de semana largo de una forma distinta y con buena comida!

En esta guía te hemos dado los consejos clave para elegir la mejor opción para ti. Lo que sigue es comparar marcas y modelos. Te recomendamos marcas de parrillas portátiles confiables como Meat Master, Familia, Mr. Grill y GrillCorp.

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